RECETTE | CafeShow

• Project서울카페쇼에서 신세계푸드가 선보이는 'RECETTE'의 철학과 미학이 담긴 팝업 스토어
• ClientShinsegae Food
• Date2023. 11
• LocationCoex, Seoul

RECETTE by Shinsegae Food

협업을 성공적으로 이끌기 위해서는 브랜드와 파트너의 추구하는 바가 한곳을 향해야합니다.
그래야 각자가 원하는 가치와 철학이 조화롭게 물화(物化) 된 특별한 공간(空間)이 탄생하기 때문이죠.
신세계푸드(Shinsegae Food)와 디페(DEFE | Delicate Festival)의 만남이 그렇습니다.

‘르쎄떼’(프랑스어로 레시피)에서 ‘레시피’란, 카페를 만드는 방법을 의미합니다.

경영주들의 부담을 덜어주며 카페 운영 준비부터 미래의 확장까지 함께하고자 하는 신세계푸드의 전문성과 디페가 추구하는 ‘우아하고(Elegant, Graceful)’, ‘세련된(Polished, Sophisticated)’, ‘섬세함(Delicate, Detailed)’을 통해 완성된 ‘즐거운 기억의 경험’을 기획하는 공간의 미학(美學)과 어우러져 그동안 보지 못했던 전혀 새롭고 진정성을 담은 콘셉트를 쏟아냈습니다.

상생(相生)을 위한, ‘RECETTE’의 진심을 담은 공간(空間)

이번 카페쇼에서는 전문가가 추천하는 최상의 페어링(Food Pairing) 음료 올인원(All in One) 베이스, 5분 안에 갓 만드는 파베이크(Par Baked)/원밀(One Meal) 등과 같이 신세계푸드의 전문성으로 소규모/개인카페 운영 고객 대상으로 Café Total-Solution 커뮤니케이션을 통해 카페 창업에 필요한 각종 매뉴얼은 물론, 메뉴 레시피, 포스터와 각종 정보를 무료로 구독할 수 있는 기회를 제공하며, 카페 운영과 성장을 위한 필수 정보(노무, 위생, 안전 등)와 매달 업로드되는 신(新) 메뉴 레시피 제공을 통해 사업장에 활력을 넣어주며 상생(相生)과 지속가능한 성장을 위한 신세계푸드의 진정성을 팝업스토어 방식으로 선보였습니다.

‘꿈이 현실로’
디페(Delicate Festival)을 통해 더욱 빛날 수 있었던 ‘RECETTE’ 홍보관 

‘RECETTE’ 홍보관은 코엑스 전시장 A 홀과 B 홀의 연결 통로 중앙인 스윙스페이스(Swing space)에 위치합니다. 카페쇼 방문객의 밀집도와 체류시간이 큰 사이트의 장점을 최대 활용할 수 있는 소위 명당(明堂)이라고 불릴 만큼 가장 좋은 위치 중 한 곳으로 손 꼽힘과 동시에 다른 일반 전시장과는 달리 높이제한 등 극복해야 할 제한 규정들이 많아 다소 불리한 환경조건에서 기획/디자인 커뮤니케이션을 진행해야 하는 난이도 상(上)급에 속하는 프로젝트 중 하나입니다. 

오픈형 부스로 고객이 직접 부스 내부로 들어오지 않아도 다양한 콘텐츠를 체험하고 경험할 수 있는 설계와 카페에 실제 활용 가능한 ‘레시피 보여주기’ 집중을 통해 ‘RECETTE’ 브랜드인지부터 상품 경험 그리고 솔루션 서비스 정보 제공을 비롯해 나아가 1:1 상담과 회원가입까지 이어지는 경험 기반 동선을 필요로 했습니다. 부스 한가운데에 들어서면 큼지막한 테이블로 구성된 오픈클래스(Open Class) 시연과 캐주얼한 분위기에서 카페 사업주의 고민을 들어주는 활기 넘치는 오픈형 부스가 가장 먼저 눈에 들어오는데, “이곳에서는 누구든 손쉽게 르쎄떼의 다양한 레시피를 경험할 수 있다”라는 신세계푸드(Shinsegae Food)의 진정성을 담은 메시지를 친근하면서도 간접적으로 보여줍니다.

부스 정면에서 보이는 오픈클래스 공간 이외에도 르쎄떼의 전략상품과 다양한 인테리어 소품으로 구성된 VMD 존, 오픈클래스 LIVE 중계와 브랜드 메시지와 레시피 영상을 만날 수 있는 라운지의 디지털 보드를 활용한 신세계푸드의 스마트부스(Smart Booth)는 디페(Delicate Festival)를 통해 2023 서울카페쇼에서 완벽하게 구현되었습니다.

Creative Planning, Design with Event Operating & Management by DEFE

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